Auf den Spuren von Katharina de' Medici


“Pasticci” in der Küche, das mögen die Italiener überhaupt nicht. Damit meinen sie ein undefinierbares Kuddelmuddel, dicke Soßen. Stattdessen soll alles seinen unverfälschten Geschmack bewahren: Pasta, Reis, Gemüse, Hülsenfrüchte, Fleisch oder Fisch. Als I-Tüpfelchen versteht sich das Olivenöl. Und auch hier, so die Köche einhellig, “muss die Aubergine nach Aubergine schmecken und die Paprika nach Paprika!” 
Dieses Erfolgsrezept importierte Katharina de'Medici aus dem berühmten Florentiner Fürstengeschlecht 1533 als Braut Heinrichs II. nach Paris. Ihrer “Entrümpelung” der überfrachteten Pariser Hofküche ist die Entwicklung zur französischen Kochkunst zu verdanken.
 
Im Kursbeitrag ist der Betrag von 15,00 € für Lebensmittel enthalten.
Bitte mitbringen:
Geschirrtücher, eine Schürze, Vorratsdosen für mögliche Reste sowie eigene Getränke. Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen, Höchstteilnehmerzahl: 8 Personen.
1 Tag, 21.07.2022
Donnerstag, 17:45 - 21:00 Uhr,
1 Termin(e)
Mattia Christ
G130122
Crucenia Realschule Plus, Ringstraße 112 Eingang Nebengebäude, 55543 Bad Kreuznach, Nebengebäude - Küche
Gesamtpreis:
33,00

Belegung: 
Plätze frei
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Do 17.02.22
17:45– 21:00 Uhr
Bad Kreuznach
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