Es werden die drei wesentlichen Unterregionen der Champagne, deren Rebsorten und Grundweine besprochen und Qualitätsunterschiede sowie deren geschmackliche Auswirkung erklärt und ein Verständnis der Etikettenangaben vermittelt. Verköstigt werden 6 unterschiedlichen Champagnerarten wie klassische Cuvés, verschiedene sortenreine Champagner und Rosé. In der Kursgebühr ist der Betrag von 39,00 € für die Degustation enthalten.
