Spitzenküche. Verständlich gemacht.

• Jens Stempel – Küchenmeister 

  
  

  Jens Stempel steht für kulinarische Leidenschaft, fundiertes Handwerk und höchste Qualität. Als ausgebildeter Küchenmeister (Bachelor Professional Cookery and Kitchen Management CCI) blickt er auf eine vielseitige und erfolgreiche kulinarische Vergangenheit zurück. 

  
  

  Sein Weg ist geprägt von über 25 Jahren Praxis in der Spitzengastronomie: Als langjähriger Inhaber des beliebten „Landhaus Stempel“ in Windesheim bewies er über Jahre hinweg exzellente Gastgeberqualitäten und kulinarische Eigenständigkeit. Besonders prägend waren zudem die Jahre an der Seite von Kochlegende Johann Lafer. Heute gibt Jens Stempel sein gebündeltes Wissen voller Begeisterung weiter.

  
  

  Sein Anliegen in den VHS-Masterclasses: Hobbyköchen die Unsicherheit am Herd zu nehmen, klassische Profi-Techniken verständlich zu erklären und die Freude an hochklassigen, regionalen Zutaten zu wecken.